Los trenes de Renfe-SNCF te llevan a 15 destinos en Francia. A nosotros, a nuestra escapada a Narbona

[space_20]Cuando me llegó la invitación para ir a visitar Narbona y a comer en Les Grands Buffets, no me lo tuve que pensar mucho. El sur de Francia siempre ha estado en la lista de deseos desde que vuelto a Barcelona. Había visitado ya Toulouse, Montpellier y Lyon, por lo que quedaban todavía muchas ciudades en la lista. Sin ser un gran fan del coche de alquiler, ir en tren o bus es lo que más me apetece. Esta escapada a Narbona suponía subirse a uno de los trenes de Renfe-SNCF, ya solo por eso, merecía la pena. El paseo que os propongo en este post es para pasar un día en Narbona. Una escapada por el Sur de Francia que te sugiero que combines con otro destino de la región. Por ejemplo yo combiné Narbona con la ciudad de Perpiñán. De todas formas, con la lista de destinos en…

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[space_20]Cómo no podía ser para menos, Lisboa también tiene un mercado y una heladería tan ocurrentes y deliciosas como el Mercado de San Fernando o Mistura, y que al igual que estos han sido un gran descubrimiento. Capítulo tercero y final del redescubrimiento de Lisboa (pero solo hasta septiembre, cuándo los empezará de nuevo el bombardeo lisboeta) Mercado da Ribeira. La primera vez visité el Mercado da Ribeira fue por allá en el 2008 siguiendo la fama de sus puestos de flores, pero al llegar lo que me encontré fue una gran fiesta de viejitos bailando al ritmo de Julio Iglesias, prácticamente poseídos y buscando a cuanto incauto encontraran para arrastrarlos a la pista de baile. Fue una escena memorable, en un entorno muy clásico lisboeta, nada más y nada menos que en la ribera del tajo junto a Cais do Sodré y en uno de sus mercados más emblemáticos. Un…

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[space_20]Hace un año te presentamos a nuestro mercado preferido de Madrid, el Mercado de San Fernando, uno de los secretos mejores guardados de la capital y por más que intentemos entender por qué, bastante desconocido para sus habitantes. Hoy te contaremos cuales son nuestros locales preferidos de este maravilloso lugar y por qué es una visita obligada cada semana, incluso para comprar el pan.[space_20] Washoku Sushi. Con diferencia nuestro japonés preferido de Madrid, la relación calidad-precio es inmejorable, tanto como la calidad de los productos que utilizan y su atención. Escondidos en una esquina del mercado, tienen un rinconcito muy agradable y particular, donde siempre es bienvenida una conversación y los fines de semana fluye sushi sin parar. Claro que ir, la mayoría de las veces, suele convertirse una tarea complicada cuando nos damos cuenta que tenemos que elegir qué comer. Todo está hecho con tal cuidado y es tan…

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[space_20]Hay guacamoles de todo tipo. Algunos picantes, otros sosos, muchos con demasiada cebolla o cilantro; y hay otros que nunca llegas a entender, sea por su exceso de tómate o por qué a alguien se le pasó la mano con el limón (o lima, depende del hemisferio en que te encuentres esta fruta cambia de nombre). Y después está el guacamole perfecto, aquel preparado para potenciar el sabor del aguacate y hacer de la cebolla solo una pieza más que aporta sabor y textura, pero que jamás le quita protagonismo al ingrediente principal. Tiene las notas de acidez en el punto exacto para que el guacamole se deslice por tu boca suavemente sin sensaciones contradictorias.[space_20] [space_20]Hay nachos de todo tipo. Aquellos que no saben a nada, aquellos que saben a químicos industriales, y otros que saben a maíz. Maíz del bueno, del grande y jugoso que te puedes comer solo…

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Verano en Madrid: Buns and Bones, Lavapiés.

Si buscas sabores tradicionales y sencillos este no es tu lugar. Un local, totalmente abierto a la calle y haciendo esquina que no llama la atención inmediatamente.

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Al contrario de otros mercados de diseño que se han puesto tan de moda en Madrid o el Mercado de San Fernando que todavía mantiene su carácter de mercado de barrio, el de San Ildefonso es solo una plazoleta de comidas que utiliza el tirón que tiene el concepto de “Mercado” para atraer clientes.

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[space_20]Es un secreto absolutamente madrileño, en el más madrileño de sus barrios, Lavapiés. Pocos turistas llegan a  entrar por sus puertas, aunque sus torres al mejor estilo de los Austrias llamen tanto la atención.  Será porque queda un poco escondido entre la espectacular biblioteca en las antiguas Escuelas Pías en la calle Mesón de Paredes, o por la imponente tabacalera, toda una afirmación cultural en la ciudad. Y es cierto que suele pasar desapercibido, su arquitectura puede ser fría y lejana para algunos, pero la realidad es que la fachada contrasta con el interior lleno de frutas, verduras, panes, comida griega, italiana, japonesa, española y libros, muchos libros.[space_20] [space_20]Este mágico lugar es el Mercado de San Fernando, en la calle de Embajadores. No es el mercado restaurado a medida del turista, no está lleno a reventar, excepto los fines de semana en que la gente del barrio y alrededores llega…

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Mercado de Bolhão Oporto

[space_20]Comer barato en Oporto no es complicado. Que además sepa bien, tampoco nos cuesta conseguirlo. Que te lo sirvan con simpatía y te lo expliquen con mimo y detalle antes de servírtelo, también es una norma. Sin embargo, la peculiaridad de ver a tu camarera corriendo a comprar fresco el producto que vas a degustar, eso, solo se consigue en el Mercado de Bolhão. Historia del Mercado de Bolhão La historia del Mercado de Bolhão en Porto se remonta a 1839 en forma de plaza, pero es “solo” desde 1914 que ha servido al centro de la ciudad de todo tipo de productos frescos en su arquitectura actual. Arquitectura, por cierto, que se ve muy perjudicada hoy en día y que incluso se ha llegado a ver amenazada por proyectos inmobiliarios de lujo. Por suerte, ha sido reconocido como monumento de interés publico desde 2013. Desde abril de 2018 hasta buena parte del 2021…

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